Объявление: Продам: хАССП-готовая модель для рыбной отрасли в Хабаровске

Уважаемые представители рыбохозяйственной отрасли!
Предлагаем разработанную модель руководств СМБПП (ХАССП) для хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в области производства, переработки, хранения, транспортировки продукции водного промысла и аквакультуры, по гигиенической/производственной практике и по применению процедур, основанных на принципах ХАССП.
Руководство «Система менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) производство и реализация рыбной продукции» подготовлено в соответствии с элементами ГОСТ Р ИСО 22000 – 2019, ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009, статьями 10 и 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического Регламента ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Все, что Вам необходимо – только адаптировать Руководство для Вашего предприятия.
В Руководство СМБПП (ХАССП) входит:
- политика руководства по обеспечению безопасности пищевой продукции;
- перечень всех приказов по предприятию;
- руководство по безопасности;
- организационная структура предприятия (пример);
- разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП;
- формы всех производственных журналов, включая журналы ХАССП;
- инструкции к каждому журналу, включая инструкции по маркировке, по обращению с аллергенами, по входному контролю сырья, ингредиентов, упаковочных материалов и т.д.;
- порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции;
- оценка поставщиков и др. документы;
- нормативные документы, регламентирующие безопасность продукции;
- блок-схема технологических процессов;
- схема расположения производственных помещений с расположением оборудования (пример);
- схемы маршрутов движения потоков: сырья, полуфабриката, готовой (конечной) продукции, персонала (пример);
- схема разделения производственных помещений на «чистые» и «грязные» зоны (пример);
- инструкция по управлению перекрестными загрязнениями и др. документы;
- инструкция по соблюдению правил личной гигиены;
- планы по обучению персонала;
- инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей;
- процедуры программы обязательных предварительных мероприятий;
- определение ККТ_ПОПМ
- план ХАССП (рабочие листы ХАССП);
- процедура проведения внутреннего аудита и др.
…………
Также в стоимость входит консультация (личный прием/онлайн) эксперта по вопросам внедрения системы ХАССП в организации - в количестве 2-х часов.