В Хабаровском крае Россельхознадзор выявил нарушение правил оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) при производстве более 19 тонн мороженой горбуши. Это может повлиять на безопасность и прозрачность рыбной продукции на рынке.
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора 9 сентября объявлено предостережение рыболовному предприятию из Советско-Гаванского района. Нарушение связано с производством 19,5 тонн мороженой тихоокеанской горбуши из сырья, объем которого превышает объем готовой продукции без указаний сведений о выработанных отходах.
Анализ сведений, размещенных во ФГИС «Меркурий», показал, что с 4 по 8 июля ООО «Гроссевичи» оформило 2 производственных ВСД на мороженную тихоокеанскую горбушу весом 5,2 т и 14,3 т соответственно. При производстве первой партии использовалось 5,3 т горбуши сырца, а при производстве второй — 14,5 т. Однако ВСД на отходы производства не оформлялись.
Таким образом, рыбопродукция была изготовлена из сырья, превышающего объем готовой продукции, без указания сведений о выработанных отходах. В соответствии с законодательством Российской Федерации, такие отходы должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС.
Производители обязаны оформлять ветеринарные сопроводительные документы не только на продукцию, но и на производственные отходы. Всего в этом году Управлением Россельхознадзора вынесено 365 предостережений по нарушениям в Хабаровском крае, выявленным с помощью компонента «Меркурий».
