В Хабаровском крае Россельхознадзор с помощью ИИ выявил нарушения в производстве рыбных консервов

21 янв 2025, 08:39 157

10 января Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора было выдано предостережение рыбоперерабатывающему предприятию в Хабаровском крае за несоответствия, обнаруженные при производстве рыбных консервов.

Анализ данных, проведенный с использованием модулей искусственного интеллекта в системе «Меркурий», показал, что 23 декабря 2024 года уполномоченное лицо Рыболовецкой артели имени 50 лет Октября оформило ветеринарный сопроводительный документ на производство 800 кг консервов «Скумбрия курильская», при этом указав, что использовалось сырье весом 1,3 т.

Однако в системе не было информации о выработанных отходах, что нарушает правила оформления ветеринарных документов на пищевую продукцию. Управление Россельхознадзора предупредило артель о недопустимости подобных нарушений законодательства в сфере ветеринарии. В 2024 году в Хабаровском крае с применением ИИ было выявлено 1 383 нарушения в оформлении документов в системе «Меркурий».

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться