Сотрудники промысловых предприятий объясняют это тем, что год выдался нелегким.
В этом году в Хабаровском крае улов лосося превзошел ожидаемую норму - 46 тонн. В сравнении с предыдущим годом это на восемь тысяч тонн больше. Неудивительно, что больше заготовили и красной икры. Вот только стоимость на нее заметно подскочила. Почему? - такой вопрос покупатели без конца задают продавцам.
Кета еще во время путины подорожала примерно на 30 рублей за килограмм, а икра - на 200.
И, похоже, это не предел. Ведь их стоимость продолжает расти. Сегодня один килограмм кеты хабаровчанам обходится в 110 рублей, полкило икры – 610.
Единственное объяснение скачку цен – сложности добычи рыбы. Дело в том, что в этом году рыба шла урывками. Косяки лосося приходилось буквально разыскивать в воде.
Несмотря на то, что улов оказался больше, предприятия им недовольны. Но потребители ничуть не умерили аппетиты и продолжают покупать кету в том же объеме.
